
Peça premium de carn de porc, situada entre el llom i l'espatlla, que destaca per la seva qualitat superior i les seves excepcionals característiques organolèptiques.
Carn magra amb infiltració de greix ben distribuït, que li confereix una textura tendra i sucosa.
Carn rica en proteïnes i de sabor delicat, amb un equilibri perfecte entre magre i greix.
Procedent de porcs Semi Duroc amb un control de qualitat rigorós, assegurant un origen i un producte de confiança.