PRESA DOTE

La Presa DOTE es una pieza seleccionada de cerdo Semi Duroc, proveniente de Teruel y certificada bajo la Denominación de Origen (DO) Teruel.

Corte anatómico situado entre el lomo y la paletilla. Presenta una estructura muscular compacta con una infiltración de grasa uniforme.

Carne de textura tierna y jugosa, con un equilibrio óptimo entre magro y grasa. La infiltración aporta sabor y mejora la experiencia culinaria.

Cumple con los estándares de calidad de la DO Teruel, garantizando trazabilidad y un origen controlado.

Este producto es ideal para carnicerías, rostiserías y establecimientos de restauración que buscan carne de alto rendimiento y calidad superior.